Salmon Garden

Salmón ahumado sobre queso crema mezclado con eneldo fresco y limón. Lo elevamos con pepino encurtido rápido casero — el crujido ácido que sustituye a la alcaparra — y un drizzle de aceite de aguacate con lima y un toque de chile suave. La versión fresca y veraniega del clásico salmón-crema, sin la pesadez de siempre.