The Green Egg

Nuestra respuesta al avocado toast genérico. Aguacate maduro aplastado con lima y sal Maldon, huevo poché impecable, furikake casero crocante (sésamo, alga nori, sal) y aceite de cilantro alrededor. Cuando cortas la yema y se mezcla con el furikake, entiendes por qué este es el avocado toast que sí vale la pena pedir.