The Catch

Atún claro al natural mezclado con queso crema, yogur griego, cebolla morada y cebollino — una base cremosa con doble proteína. Encima, láminas frescas de aguacate y pepino, huevo poché impecable y furikake casero crocante. Cerramos con un drizzle de mayosiracha casera y un puñado de microbrotes y flores comestibles. La tuna toast que reescribe el clásico: limpia, completa, y diseñada para repetir entre semana.