Una base esponjosa de gofre i deliciosa coberta amb salmó fumat. Afegim ou remenat fluffy, alvocat en flor i bacó vegà fumat per a una barreja de textures i sabors. El formatge danès aporta una nota cremosa, mentre que el xarop d'atzavara i les llavors de sèsam torrades completen el plat amb un toc dolç i un lleuger cruixit. Cada mos és un viatge de sabors inoblidable, combinant allò tradicional i allò innovador.
